さて、今日ラー博２件目。
見た目は色がそんなに赤くなく、これ味噌？と思いながらレンゲでひと口。濃厚！うまいっす。最近自分にはなかった新鮮な味わい。油膜が結構多いと思うが、これは純連方式なのか。
スープの濃厚さに対してやっぱ味が薄いかなと思い、丼の中に乗せられている辛味噌を一気に全部溶く。色合いがだんだん良くなり、より美味しそうになるが、これが失敗。。。。。

辛くなりすぎたのは自分の責任なのでしょうがないが、問題は辛味噌に練りこまれたニンニクの量。一気に化調をぶちまけた感じに。濃厚さを演出していた油もこのおかげで、舌に鈍くまとわりつく感じへと。。

麺は太めの平打ち麺でもちもち。スープとの相性はいい。麺だけはあっさりと食べられました。
しかし、このスープやっぱり最後まで飲めないよぅ。
辛味噌を溶くバランスをちゃんと考えてやればよかったか。。若干悔いが残りました。
今度、純連 東京店に行ってみようか。

PS
今回は結構ゆっくりラー博めぐりができました。ラーメン以外にも館内の昭和レトロな感じは楽しいもんです。喫茶店みたいな所へ入り、タバコを煙らしながらオールディーズもいいですね。展示品を眺めながら、お土産でもって見たら、１食650円ですかぁ。。無理無理。だったら店に食べに行きますよ。