今日は家族がバラバラに出かけたので、久々に車でぶらり。
買い物がてら、立川方面を流していると、「和風ラーメン」の幟を掲げているこちらのお店を発見したので、ぶらり初来訪。
道路の隙間に無理矢理作ったような細長いカウンターだけのお店。
一度店内に入ったが、厨房と反対側に券売機があるのに気が付き、店の外をまわって食券を購入。＊カウンターの後ろはスペースが無いので歩けません（笑）
屋台に毛が生えたようなお店ですけれど、メニューは結構豊富。失礼！
どうやら豚骨ラーメンが得意なお店らしいけれど、和風の幟を見て入ったのだからと、和風ラーメンを注文。
食券を渡しながら「大盛りは無いのですか？」と聞く。
「家は替え玉です。それとお昼は替え玉がサービスですよ・・・」
安心して席に着く。
しかし、恐ろしく幅の狭いお店である。１間（ほぼ1.8m)あるかな〜（笑）
向かって右側が厨房なのですが、やっぱりとても狭い。
注文の品が出来上がるまで厨房を観察していると、スペースがないぶん、冷蔵庫から直接トッピングの品がどんぶりinな状態で調理しております。
和風ラーメンですから、当然魚介風味ですよね。醤油ダレの様なモノをどんぶりに一杯、すりおろしニンニクを一杯（えっ！）、背脂をチャチャチャ（えっ！！）どうやら想像と違うモノが出てきそうである。(^^;)
おまちどおさま！
見た目は結構普通のラーメンが到着。
薄いなると、シナチク、味玉、海苔、細長いチャーシューがトッピング。
ではいただきますか・・・
最初は魚介の味がガツンと来ます。その後背脂の風味が漂ってきます。
メンマ、味玉は、業務用の感じですが、やっぱり冷蔵庫の匂いを拾っちゃっていますね。チャーシューは肉厚で、良い意味チャーシューらしくないお肉。
味は悪くないと思いますが、どうしても屋台で食べているとしか思えない雰囲気と風味が面白い。
途中で替え玉を頼む。
丁度食べ終わった頃に替え玉到着。
最初と同じ縮れ中太麺。どうやら替え玉は、豚骨用細麺にも出来るらしい。
替え玉をスープに絡めてすかさずすすると、また魚介の風味がガツン。
で、すぐに動物系に変わっちゃうのは最初と同じ。（笑）
何かとても不思議〜なお店ですが、無難に完食。
次回はとんこつを行ってみますか。