休みの日恒例のラーメン行脚。土曜に行って来ました。
開店時間5分前に到着。待ちは５人程。
で、前回の二郎武蔵小杉店に引き続き開店時間を過ぎても開かない。結局10分過ぎ位に開店。
二郎系って開店時間にルーズな所が多いのかなぁ。きっちりやってる所はやってると思うんだけど…。

さて、初来店なので注意深く周りを観察。…意味不明な竹の格子が天井からぶら下がっている。
これって埃が溜まるだけじゃないかな？
変な暗幕が有り、食べてる途中に客さんが入っていったからトイレが中に有るのかも。

肝心の提供されたラーメンは…かなり気に入った。
野菜の量は皆さん書かれている通りなので割愛。ニンニクは増減が効くようです。普通だとちょっと多いなー。
マルジの国産ニンニク頼んだ時位の量を提供してくれました。チャーシューは量は少なかったけどガシッと
してて美味しかった。
味はマイルドな二郎っぽい味。麺と絡んで良かった。麺を器に入れた時、店主がグリグリとスープに絡ませて
いるのが効いてる。

全体量はニンニクのみのコールだと神保町の麺少なめと同等位かな？

しかし、麺上げ。駄目なヤツに当たらなくて良かった。
茹で上がって暫く棚（？）にザルごと引っ掛けておくから一緒に茹で上がったザルの最後の方は中で固まってた。
店主が其れを振って水切りしていましたが、中で動きませんでしたから、麺が。