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「冷やしみぞれつけ麺」@麺屋武蔵 武骨の写真つけ麺の第2弾が登場してました。

今回のはスープも冷やしてある和風味です。
鰹の強めのスープに豚骨魚介のゼラチン質がみぞれにように入っています。
スープ割りも冷やした鰹ダシでした。
ただ、ちょっとしょっぱかった。

麺も冷水で締めてあり、コシが強く美味しかったです。

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