どんまる
あらけん
そうた
ターポン
Ra.Ibasen
コメント
私が、この店に行き始めたのが、２月まであった場所の時なのですが、
その時と比べても明らかに味が落ちていますね。
先週行った時には、よく指摘される麺が粉ぽかったです。
私は個人的には、好きな麺だったのに。
いつも塩なのですが、なんとなく醤油ぽくなってるんだよなぁ。気のせいだろうか。
店主は、最近、阿波家で作ってる事が多いみたいで、その為でもあるんでしょう。
てぐだん | 2007年8月5日 23:11＞てぐだんさん
最近オフ会とかで大人数でもこの辺で食べてるんですが、阿波家自体の味もかなり落ちてるとか。
高額な地鶏＆魚介ダシを使ってあの味、あの程度の客入りなので厳しくなったとか。
あとなぜか長期休暇がやたら多いので、基本の味がかなりブレまくるのもきつい。
どんまる | 2007年8月10日 19:28
系列店には行ってるのですが、ここは久々の来店。
やたらでかいチャーシューと言うイメージのあったチャーシューメンをオーダー。
なんかダシの味落ちたのかな？
塩分もずいぶんと強くなってる。
私的にここのラーメンは仕事が全体的に丁寧だったイメージが、雑になったって変換されました。
鶏ダシももうちょいクリーミーで丸みがあったと思うんだけど、トゲトゲしてると言うか雑な味と言うか。
麺は昔から微妙、食べ応えもなければ相性も良くない。
昼時でこのガラガラなのは、味が落ちたのも原因の一端でしょうね。