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19:30入店。先客0

カウンターのみの店。意外と若い兄ちゃんがキビキビと動く。聞くと新所沢にも店があって、そちらも手伝いに行くこともあるそうだ。
ビールと餃子でしばらく話し込む。餃子は冷凍でグズグズだし、なによりニラとニンニクがすごい。
近隣のラーメン屋の話を聞きながら塩ラーメンを食べる。

豚骨の旨味はたっぷり。こりゃ飲んだ後にはたまらないね。
しかし麺は柔らかすぎ。話に夢中になっちゃったかな?

明け方までやっててどんな客が来るんだろうと聞いたら、酔客ではなく普通に食べに来るという。へぇ。夜中に突然ラーメンを食べたくなる人々で、この店は持っているらしい。面白いね。

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