2007年8月4日(土)訪問。
新潟市北区の福島潟で北限値のオニバスを見た後寄りました。
祭りが始まっているからか警察官がうろうろしています。
新潟の朝ラーといえばココです！４月以来約４ヶ月ぶり２回目の訪問。
8:25入店。狭い店内に客が5人。後からもひっきりなしに客が入ってきます。

前回はラーメン(400円)を頼んだので、今回はチャーシューメン(500円)を注文。
値段が安いのもいいですが、チャーシューメンで+100円というのも嬉しい価格設定です。
8:28ラーメンが来ました。

スープは相変わらず油分の少ないあっさりタイプ。ベースは動物系のようですが、煮干し・鰹節の香りがしてきます。ガツンと来るタイプではないが、じわじわっとしてきます。２日酔いだったら100点つきそうなスープです。

麺はきしめんのような平打ち麺。太さは中位。茹で加減は軟らかめ。こちらも朝バージョン？ツルツルっと入っていく喉越しがたまりません。

具には脂分の少ないモモ肉のチャーシューが５枚、小さくコリコリしたメンマ、サヤインゲン、刻みタマネギ。動物系の入ったスープに刻みタマネギがよくあいます。チャーシューも朝から仕様であっさりしています。チャーシューメンになるとナルトがなくなるようです。

8:34もちろんスープも含めて完食。あっさりしたスープは朝に最高ですね。また、朝ラーしに来ます！