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「しょうゆらーめん」@北海道ラーメン あさひの写真昨日は知人と新松戸の駅前にある「麺あさひ」を初訪問してきました。

駅を出て右手に進み、千葉銀行を過ぎた直後の信号で右折、さらに進んだところの一つ目の角を曲がるとジンギスカンのカムイというお店のとなりにこちらのお店があります。

メニューは「しょうゆらーめん(680円)」「しおらーめん(680円)」「みそらーめん(780円)」「坦々麺(780円)」「つけ麺(780円)」の5種類。今回はやはり正統派の旭川ラーメンと称される「しょうゆらーめん」を注文します。

手渡していただいた一杯、まずはスープを蓮華ですくってひとくち…。熱々のスープは動物系と魚介系ががっぷり四つに組んだ塩分の濃い味で刺激的。しかし濃いスープにありがちないがらっぽさはなく、スープ自体の風味で後を引く美味しさがあります。麺は旭川から直送しているという旭川製麺の麺、私はゆっくり食べていたのですがそれでも伸びることなく最後まで美味しく味わうことができました。途中からはラーメンでは珍しい鶏の割りスープをいただき(無料)、投入するとあっさりとして優しい味わいになりこれも美味しかったです。

店主さんともうひとりの方(お兄様だそう)の物腰の柔らかく丁寧な接客もよかったです。正統派の旭川ラーメンを千葉で食べれる貴重なお店ですね。いずれ再訪したいと思います。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

「あさひ」は旭川でしたか。最近興味あるところです。つけ麺もある様子ですし。
しかし松戸まではそう遠くなさそうで、羨ましい場所に住んでらっしゃいますね。

kouhei | 2007年8月12日 19:50

>kouheiさん
つけ麺はコストパフォーマンスで少し不安があるかもしれません。味噌がカレーのようなスパイシーな味わいだそうなので次回はそちらを試してみたいと思います。

私も松戸は通勤で使わないので縁遠いです。休みの時くらいにしか行けませんね^^;

みかん | 2007年8月12日 20:03

こんばんわ、

>熱々のスープは動物系と魚介系ががっぷり四つに組んだ塩分の濃い味で刺激的。しかし濃いスープにありがちないがらっぽさはなく、スープ自体の風味で後を引く美味しさがあります。
相変わらずの素晴らしいコメントです!自分はいつも表現方法を考えてしまいます(笑)。
麺も伸びづらいのであれば安心して食べれますね。

>途中からはラーメンでは珍しい鶏の割りスープをいただき、
ラーメンでスープ割なんですか?ちょっと珍しいので気になりますね。
味が変わって二度美味しそう!!

エイチジー | 2007年8月12日 23:00

>エイチジーさん
表現はパッと思いついたものを使っているので、後で「何でこんな文章を書いてしまったんだ」と後悔することも多々あります^^;スープ割りを入れるとまた違った味わいになり、より飲みやすい飲み口になりましたね。しょっぱいのが苦手な方はちょっとノーマルのスープを飲んだあとでスープ割を頼みとちょうどよいと思います。

みかん | 2007年8月13日 23:14

こんにちは〜
こちらのお店は冬になると行きたくなるんですよ!!
でも、真夏にあの熱々スープで汗をかくのもオツかもしれませんねww

| 2007年8月14日 12:26

>泉さん
おかげで店を出た後は暑さもあって汗だくでした(苦笑)今度来るときには出来れば涼しくなってからがいいですね^^;

みかん | 2007年8月14日 20:51

どうもです
をっと此方にも参上ですね(笑)
私もココの「醤油」、好きなんですよ〜。熱々で。
丁寧な味に感動しました。
他のメニューも美味しいので是非!
好き嫌いは有りますけどね。(笑)

Liberty | 2007年8月20日 17:42

>Libertyさん
旭川ラーメンは熱々でないと物足りないですね(笑)店主さんとお話させていただいたんですが、自分が生まれた旭川の味を千葉のお客さんにも食べてもらいたい!と思いラーメンをアレンジせず本場の味で出しているそうです。味噌、塩も期待大ですね。

みかん | 2007年8月20日 21:13