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60点
白武骨ラーメン[ラーメン/豚骨]
麺屋武蔵 武骨（東京都台東区）VUM

豚骨ベースのスープは少々クセがあるが、コクがありいい。
ちょっとしつこい感じもあるけど…
少し平たい麺はシコシコとした歯ごたえがいいが、どうやらスープに負けているようだ。
キクラゲが混ざったメンマは味、歯ごたえ共に好み。
パーツごとは見事な味だが、相変わらず全体のバランスはいまいち。
バランスの悪い謎が解けたので、しばらく行かないかなぁ…(笑)

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