来店は０時過ぎ。来店前から出た後まで満席が続いていた。席待ちは数人だが、なかなかの人気店に見受けられた。

きちんと確認しなかったが、店舗のガラスドアに専用駐車場の案内が貼ってある。有料駐車場に不自由しない場所だが有るに越した事はない。

店舗を簡潔に表現すると、いわゆる昔ながらのラーメン店。ガテン系に近しい店主と従業員が、男臭いながらもきびきびした応対で店を切り盛りする。店舗も綺麗ではないが二郎系ラーメン店の様に狭くはなく、とは言え女性と行くのは難しい店舗、といったところ。
（追記）店舗面積は不道理な程狭くはない、という程度。

顧客の要望を聞くのが売りの様で、注文時に指示される内容を、かなり事細かに聞いていた。しかしそれが従業員の労力の増加に繋がり、オーダーミスや回転率の低下に繋がる悪循環に陥っている。注文時の仕様変更の簡素化を図ればもっと回転率は上がるのでは？

麺は太めのストレート麺。比較的堅めの茹で加減。量、味、共に過不足はない。無難な路線である。

スープは、家系ラーメンと考えるとかなり上品な方。無論「家系にしては」の枕詞が付く。一口目はそれなりの濃さがあり、最後まで飲むのは難しく感じたが、結局飲み干せたのは上品さに象徴されるあっさり加減の恩恵だと思う。

チャーシューは小さめだが、味加減は中々良い。柔らかくないしバラでもないが、パサツキはないし、かといって脂っぽい訳でもない。店内に貼ってある写真を見なければガッカリしないだろう。逆に言うとポスターは剥がすべきか。

トッピングの玉子は若干気になった。味付けは甘くもなく及第点と思うが、白身までが柔らかく、どんぶりに入っている状態でかなり歪んでいる。食べてしまえば判らないが、やはり見た目も大切だと思う。

流行ったり廃れたりするのではなく、何十年も、地元の「普通に美味い店」として続いて欲しい店舗だ。とは言え、何度も食べに来るかと聞かれると、やはり点数なりの話になるが。