21時頃に入店。客は10名ほど。

過去に何度か来ている店舗。絶賛する美味さはないが近隣の壱六家に比べ味の安定度が高いのが魅力。

麺は太めのストレート麺。茹で加減のオーダー可能。後半になると麺の伸びが明確なので固めが良いと思われる。出たてはコシのある食べ応えのある麺。

スープは豚骨に魚介系と鳥を加えたそうだが魚介系の味はほとんどしない。天下一品に「こってりとあっさりの半々」というスープがあるが、イメージはあれに近い鳥の風味が強く出ているもの。鳥の性質で豚骨だけに比べるとスープに角が無く食べやすい。

チャーシューは、温めない為冷たい場合があるが味、大きさは悪くない。無論バラではないが、その方がこのラーメンには合うだろう。ネギはそれなりに多めだが味付けは辛みを抑えてあり万人向け。玉子は、普段はうずら玉子なのだが品切れの為か鶏卵の二つ割り。味付けは薄く、茹で方は固め。もう少し工夫が欲しい。ほうれん草が入っているが意外に美味しい。バターのトッピングも出来るのでそれに合うかも知れない。