2007.8.19訪問
マイチャリで波動軒へ行ったところ、スープの不出来による休業の貼紙。
縁がないのかな、と思いつつUターンしてこちらのラーメン二郎 環七一之江店へ。
行列は10人程。食べてみたかった汁なしを注文しました。(コールは野菜、ニンニク)

汁なしはちばから以来、二度目ですが、その時と比べるとスープは少なめ。ぐしぐしと混ぜると、カネシの香りがほのかに漂ってきますが、汁というより脂がよく絡んで来るのが見た目でもわかります。
さて、その麺（やら野菜やら混ざったモノ）を口に運ぶと・・脂が良く絡んでおり、もちもち麺もおいしいのですが、カネシの味を強く感じることができず、野菜もそのままの味で小生には物足りない感じでした。汁なしなので仕方ないのかも知れませんがどちらかというと油そばといった印象。
インパクト欲しさに卓上の一味やコショウもかけてみたものの、効果的な対策とはならず。味の変化を期待し、半分ほど食したところで生たまごをコール。
たまごを落としてぐちゃぐちゃと混ぜ、食してみると。。マイルドな味わいにはなりますが、麺と味のないゆで野菜に生卵をかけて食しているといった感じでJ系の味ははるか遠い存在となってしまいました。麺の完食後に、少し残ったスープを飲んでも辛さは全く感じませんでした。
食べ方としては混ぜるより底の方のスープと絡んだ麺を引っ張り出しながら食べた方が良かったかもしれません。
この時の出来が普通なのかどうかはわかりませんがラーメン派の小生にとっては物足りなさが否めず、このメニューはモチモチ弾力の麺を、食感主体に楽しむものかな、といった印象でした。