Eスト
だいこん
しゃとる
ともひ２
パットの星☆彡
コメント
こんばんは〜
秋のＧ１に向けてピッチを上げていくところですね??
こちらはつけさんのレビューを拝見してからＢＭはしてあるのですが、
土地勘がまるで無いので一人では行けそうもありません･･･
誰かに拉致してもらわねば･･･
私は目黒の坂路で追われて仕上がりつつあるのですが、飼葉の食いすぎで
重め残りです･･･（汗）
泉 | 2007年8月24日 23:11こんばんは。東京手打ち会友好団体うどんライク研究会002 328GTbですｗ
スープは醤油薄めでだし感が強そうですね〜それに手打ち麺とくればドンピシャですね〜
小麦の香りにコシ少ない麺。そのものですｗ一瞬佐野ラーメンを思い起こすような感じさえいたしますよ。まあ玉子なんかは乗ってませんけどね
ありゃ〜さんが好きそうですよ、この類はｗ
探せばあるのですね〜さすが大都会。板橋はそうでもないか？ｗ
328GTB | 2007年8月24日 23:32毎日何かを補給してますネ〜（笑）。
私も毎日食べるので、同じジャンルが続かないように考えていますｗ
しかしメンマ好きですネｗ
恵比寿でメンマ頼んじゃうくらいですから当然ですネｗｗｗ
有料トッピングではずすと悲しくなりませんか？私なら泣いてしまいそうです。
ＳＰＡＲＫ影 | 2007年8月25日 00:56NNNようございます。
おおっと 以外と早く訪問されましたねー
シナチカー好みのタケノコではありませんでしたか〜うーん残念。
近々再訪を、試みる計画有りなんですが、ラーメンにしてみます。
確かに柚子は、危険ですね。私も最後の一口だけトライしましたが、最初から撒布しなくて正解でしたよー
味噌つけも興味あるんですが、この優しい出汁との相性が？？？どうなんでしょうねえ？
でも、3回は行くつもりです！！！取り敢えず。。。
うこんさま | 2007年8月25日 07:19こんにちは〜。
１００採点コメントありがとうございます！！
これからも無理はせず（笑）、頑張りますのでよろしくお願いします！
「手打ちつけ麺 欣家」さんは、「中華そば専門店 戎」さんの後、連食を考えて、結局止めてしまったところなんです。
皆さんのレビューを見て後悔しています。。。NNNNならば尚更です（爆）。
近々、私も便乗したいと思います。
シナチカーでも好みじゃないメンマってあるんですか。そりゃそうですよね（笑）。。。
おうじろう | 2007年8月25日 11:32ご無沙汰してます｡
欣家は味もさる事ながら価格も美味しいですよね｡
つけ麺（小）で￥530 だったと記憶してます｡
私は“戎”との連食だったので（小）を頼んだのですが､デフォでも￥580でしたね｡
Ｅストさんのレビューが一時途絶えたので心配していたのですが････
逆に私がＵＰできない状態になってしまいました｡
腰を強打して只今入院中です ^^;
皆さんのレビュー見てベットの上で涎をたらしています｡
あ〜カネシ補給した〜〜〜〜〜〜〜〜い
ブラックトマト | 2007年8月25日 16:05旨そうな面構えですねぇ
なるほど、大盛り用のドンブリを用意しない限り中盛りしかできないでしょう
無理やり麺だけ多くされても肝心のスープが台無しですね
出汁をしっかりとった旨味を是非味わいたいです
塩か醤油か？この出汁ならどっちでも旨いでしょうね
あ〜喰ってみたい、竹の子でしょうね
1日1麺 | 2007年8月25日 18:55おはようございます。私の地元へようこ(笑)
ここ私も大好きなんです。何と言ってもあの強烈な魚ダシと表面の油の
絡み合いが何とも堪らんのですよ〜(笑) かなり気に入られたようでヨカッタです。
私もここは再訪近しです。
右京 | 2007年8月26日 08:52おはようございますw
東京手打ち会友好団体「うどんライク研究会」001 原チャリです。
素晴らしい丼ですね〜
黄金色のスープに魚介出汁ですかー、うまそうですね〜
また、煮干し系だと旨味不足になりがちですが、それもなさそうですし。
うーん食べてみたいです。
原チャリ | 2007年8月26日 09:51どうもです
「福福」コメント有難うございます
替玉しましたよ〜（笑）
東京手打ち会、入れてください。
しかしＥストさん、メンマ〜ですね。
にぼらーのメンマ〜、何か良いですね。
あっ、シナチカーでしたね。
メヒカリは、常陸でも上がります。ハワイアンズで知りました。食べた事有ります。
シナチカーにとって満足のいかないメンマはさぞ悲しい出来事ですね
せっかく増毛したのに。
えッ？
あッ、 増量したのに。。。。。
Ｌｉｂｅｒｔｙ | 2007年8月26日 15:09おはNNNようございますｗ
裏不如帰の件ですが、オペレーション上「揚げネギを入れないで」と最初に言えば排除可能かと思います。それと大盛はもちろんできます。値段を忘れたのですが１００円か１５０円だったと。あとご飯系のサイドメニューもありました。
ここの らあめん も早速試して来ました。ホント 醤油？塩？か迷う。。。でも秀逸なスープ！麺は、つけめんと違いました。少し細い麺です。
うこんさま | 2007年9月1日 07:20
中途半端な時間だったせいか、先客２名。メニューを見ていると、シナチカーなボクの眉がピクッと動く。「竹の子らあめん」。う〜む、予習時には見つけられなかった商品だ。
店員に「竹の子ってメンマのことですか？」と一応確認。いや、だって筑前煮みたいのが乗ってたら嫌だから。「はい、そうです」とのこと。じゃあ、これに決まり!! あとラーメンは大盛りできないようなので、中盛りで。
テレビが付いていたが、スポーツ新聞を読んで待つ。やがて届いたラーメンは、一見塩ラーメン？かと見間違うほど、色が薄くクリア。
そのスープはというと煮干が強く出ている。ＮＮＮＮ。エグみはなく、汁物として上手くまとまっている。メヒカリという深海魚を使っているらしいが、それ特有の味はわからず。まあメヒカリも安くはないと思うので他の煮干も入っているはず。そういえば伊豆で深海魚料理（天ぷら、刺身、干物）を食べたことがあるが、これがなかなか旨いのだ。
う〜ん、つくづく良い出汁だ。出汁感を損なわないように、カエシは薄口醤油、塩、酒でサラッと味付けしてあるのだろう。薄口だが、物足りなさは無い。ふと、頭をよぎったのは中華めん処 道頓堀。出汁で食わせるラーメンとしては通じるものがある。
でもこれ分類は何になるのかな？「醤油ラーメン」ではなく「塩ラーメン」としてもよさそうだ。
麺はむっちりとしてやや縮れた太麺。コシはあまりないが、小麦の味わい豊か。
具はチャーシュー、メンマ、茹で卵半分、海苔、わかめ。メンマはトッピングで増量したものの、水分を多く含んでいるタイプでちょっと好みではなかった。チャーシューはよく煮込まれていて、薄めの味付けがスープと合っている。
後半は、スープを押しのけて麺の小麦感が突出してきたので、このあたりは好みを分けるかもしれない。
先日食べた家系のノリで酢、柚子、コショウ、唐辛子を入れてみた。ウヘー、唐辛子以外は全部微妙だった。柚子は特に香りが強いので要注意!!
ここはコストパフォーマンスが良いし、店も落ち着いた感じで好感が持てる。ニボニボ補給には良い店だ。