コメント
玉ねぎとパブリカは生スライスがいいですよね!
トロミのありそうなスープ、様々なスパイスの演出かぁ〜
粉チースも無料でしょ?ですよね!
スパイシーであるならが、コクが出て一層旨さもヒトシオ
〆のライス投入は必至でしょう
新潟って、ラーメン屋さんたくさんあるんですね
へぇ〜×10 かなりビックリしてます
1日1麺 | 2007年8月25日 19:19こんばんは〜。
かわいい器ですね。
ブロッコリー、パプリカ、粉チーズといったあたりから、創作系の意欲的な姿勢が感じられます。
新潟にも、こういう店あるんですね。
さらに、カレーをご飯にかければ二度美味しい!!
カレーは色々組み合わせがきくので、奥深い世界ですよね。
Eスト | 2007年8月28日 01:22
わた
クリロナ09
わた
nyokky
南光
naps





らーめん丸木屋で食べた後、折角こちらまで来たので、もう1件。
行きたい店はいっぱいありましたが、先月カレーセットを食べてカレーラーメンを食べていなかったこちらへ。
20:23訪問。先客2名、後客0名。
今回は「カリーらー麺(735円)」としばらくして「半ライス(84円)」を注文。今回は雑誌「こまち」の特典で味玉無料です。
20:31ラーメンと半ライスがきました。
カレーの皿を思わせるおしゃれなうつわです。レンゲの代わりに銀のスプーンです。
盛りつけもセンスの良さを感じるものですね。半ライスも皿にのっています。
スープから。スープのベースはWスープのようです。それに野菜、果物を加えているとか。カレー自体は23種類の香辛料を配合したものとか。思ったよりマイルドな感じです。辛さも控えめですが、旨味がじわじわ出てくるスープです。旨いカレーですね〜
麺は普通のラーメンと違って中平のストレート麺。プリプリした食感があり、これもカレーに絡んで美味しいです。
具にはチャーシュー、味玉(サービス)、ブロッコリー、タマネギ、パプリカ。
チャーシューはバラロールが1枚。こちらは普通。
味玉はサービスだったが、見た目は綺麗、味はクリーミーでトロトロして美味しいです。これなら普通にオプションで頼みたくなります。
ブロッコリーは茹でたモノが2個。食感がいいいです。
タマネギとパブリカはスライスで生。これもいいアクセントになっています。
野菜の上には粉チーズとパセリのみじん切り。粉チーズをカレーに溶かすと更にクリーミーでマイルドな味わいになり、いっそう美味しくなりました。
麺を食べ進んでいき、残ったスープもご飯の上に。これがまた、マイルドな味わいのカレーライスになりました。こちらも美味しい。
20:40スープも飲んで、カレーライスにして完食。
カレーラーメンの奥深さがちょっとだけわかった気がしました。
美味しいラーメンの店、もう何回か来てみたい店です。