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麺が変わったという噂で再訪。麺変更というより製麺機が交換のため製麺所に依頼してるとのこと。夜8時で満席並びあり。店内全員がつけ麺注文。時期的なものはあるとはいえつけ麺の店として定着してきてるのか。前回ややぼそぼそ感あると書いた麺はやわらかくかなりうまい。つけ汁、麺ともに前回よりも印象よくつけ麺としてのレベルはかなり進化の様子。これなら遠くとも再度訪れたい。
鍵家翔丸
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消防士の趣味はラーメン
麺が変わったという噂で再訪。
麺変更というより製麺機が交換のため製麺所に依頼してるとのこと。
夜8時で満席並びあり。店内全員がつけ麺注文。時期的なものはあるとはいえ
つけ麺の店として定着してきてるのか。
前回ややぼそぼそ感あると書いた麺はやわらかくかなりうまい。
つけ汁、麺ともに前回よりも印象よくつけ麺としてのレベルはかなり進化の様子。
これなら遠くとも再度訪れたい。