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「限定・えびつけそば(7月後半、8月限定)」@らーめんの円熟屋 大里店の写真鶏ベースのあっさり(この店基準)スープに、干し海老がどっさり!
ふわっと広がる海老の香りがたまりません。

海老を使ったスープというと、海老油や海老味噌を使った、
強烈な海老の旨みを味あわせるところが多く、
くどかったり、途中で飽きたりすることが多いのですが、
この店の場合は最後のスープ割りまで美味しくいただけました。

口直し用?のめかぶがちょっと好みでは無かっただけで、
過去の限定メニューの中で最高に美味しかったです!

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 7件

コメント

終わっちゃいましたね。8月限定えびメニュー。
つけめんはえび好きにはたまらない、えび油の香りいっぱいの良品でした。
ただ、あのアミといいますか、薬味のちっちゃなえび、勢いよくすすると
のどに引っかかってむせました(笑)できれば粉にして入れたらなーと思いました。油めんはちょっと背油の個性に喰われてえびのパンチが弱くなってしまっていましたが……。最近円熟屋の限定(主に本店だが)にすっかり魅了されて、他の店にいけなくなってしまっています(反省)

こっしー | 2007年9月3日 10:26