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早速つけダレだけすすった。酸っぱ！掻き回してみる。表面を覆う魚粉が割れ、茶濁した豚骨スープ。見た目とは少し裏腹なつけダレだなぁ…俺の思いとは残念ながら違う味だ…確かにベースは豚骨スープだし魚粉のスパイスも足されてる。でも酸味が前に出る。麺はいい太麺で粘りと越しがあって美味い。で少し縮れ目の形状。だからいい具合いにスープと絡み連れてくる分、酸っぱさが目立つ。チャーシューは焙りで食欲そそるBBQな感じの味付けで良く、サイドメニューの肉めしが気になった。最後にスープ割り。特に変化なく、酸っぱさがやわらいで飲みやすくなった。想像以上にパンチがあまり感じられない感じの一杯でした。
80000
サカナ
りるは
さぴお
tak2626
ko-cin!cin!
掻き回してみる。表面を覆う魚粉が割れ、茶濁した豚骨スープ。
見た目とは少し裏腹なつけダレだなぁ…
俺の思いとは残念ながら違う味だ…
確かにベースは豚骨スープだし魚粉のスパイスも足されてる。
でも酸味が前に出る。
麺はいい太麺で粘りと越しがあって美味い。
で少し縮れ目の形状。だからいい具合いにスープと絡み連れてくる分、酸っぱさが目立つ。
チャーシューは焙りで食欲そそるBBQな感じの味付けで良く、サイドメニューの肉めしが気になった。
最後にスープ割り。
特に変化なく、酸っぱさがやわらいで飲みやすくなった。
想像以上にパンチがあまり感じられない感じの一杯でした。