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「麺羊」@麺屋武蔵 武骨の写真昼飯の時間をずらして久々に御徒町まで足を伸ばしてみた。

目的は白無骨であった。

ちょうど、黒→赤と来たので、今回は白で無骨制覇といこうかと思ったのだが、到着時間がちょうど2時過ぎ。

新しく限定メニューが出来ていたのでそれを頼んでみた。

麺羊

初めての味噌豚骨です

しばし待って出てきました。麺の上にキャベツとタマネギを炒めたようなものがのり、その横に肉とニンニク味噌が付いていました。

食べてみたら、ビックリです。

周りには太麺。真ん中には細麺。この発想、おもしろいです。

麺羊というだけあって肉は羊です。

そうです、ジンギスカンが上に乗っていた感じです。

スープは最初味がよくわからなかったのだけれど、ニンニクの風味が徐々に回り出しました。

最後にようやくスープの全容がわかった感じ。

白は食べられなかったが、それなりに満足できました

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