９月６日１４時ちょうど
岡山駅に着いてすぐ、１０分ちょっと歩いてこちらのお店へ

彼女が言うには、太肉（ふとにく）が有名らしいので
『太肉ラーメン』（７３０円）を注文
シンプルで飾り気が無く、広くてテーブル席がたくさんあります
まだ新しそうなお店で、帰ってからホームページをチェックしたところ
移転したばかりのようでした

約２分半でラーメン登場
濃い色のメンマと角煮が目立つ、白濁の豚骨醤油ラーメンです
麺は中細ストレート、ちょっと柔らかいゆで加減でイマイチ
スープは、背脂が少し乗っている、少し前に流行った感じの豚骨醤油
背脂とコーンで、甘味を感じるものの
ベースはカエシの香りが強めでしょっぱく、飲みの締めによさそうな味
スープにコクがあまり無いですが
甘い太肉を食べながら飲めば、なかなかのコクがあるように思えます
この太肉は、赤みが堅く、脂身はとろけるといったもので、甘辛い濃い味付け
ラーメンよりもご飯や酒に合いそうな、豚バラ肉の角煮でした
濃い色のメンマは、色ほど味は濃くなくて食べやすく
モヤシやコーンも乗っていました

食べていると、観光か何かで来たと思われるお客さんたちが、店員さんに道を聞いていました
教えてあげて、そのお客さんが外に出ると。
どうも、いきなり間違った方向に歩いていってしまったのが見えたみたいで
走って追いかけて、道を教えてあげていたようです
感じの良い店員さんがやっているお店でした