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店内は芸能人のサインがあちこちに目立つ。麺が見えないほどの背脂が重たいイメージだが、一口啜るとこってりどころか『さっぱり』なスープ。背脂は食感なく蕩けてゆく。具はチャーシューが背脂に負けぬ程の蕩け具合で絶妙な煮込み具合。ノーマルな葱が味をばらけさせるも、それを気にさせないトータルの旨さがある。麺は多加水麺にも思えるが、裏腹にスープがうまく絡みちょうどいい。
Shoes
0029
シャア専用濃厚民族
asamichi
ケツ麺イシ
たこ
麺が見えないほどの背脂が重たいイメージだが、一口啜るとこってりどころか『さっぱり』なスープ。
背脂は食感なく蕩けてゆく。具はチャーシューが背脂に負けぬ程の蕩け具合で絶妙な煮込み具合。
ノーマルな葱が味をばらけさせるも、それを気にさせないトータルの旨さがある。
麺は多加水麺にも思えるが、裏腹にスープがうまく絡みちょうどいい。