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数年前に地元の人に評判を聞いて食した時は衝撃的だったが、ラーメンを食べ歩くようになり、舌が肥えてしまった今、はたしてどうだろうか。基本の中華そばを注文。創業から50年変わらぬ味とある。豚骨醤油だがスープを一口、生姜の風味が強く感じる。具はモモ肉を使ったさっぱりチャーシューにシナチク、ネギが乗り、紅生姜が色をそえる。麺は多加水熟成麺だった。好きな豚骨醤油ではなく全体的に飽きの来る感じを受けた。初めて食べた衝撃はどこへ…。やはり舌が肥えたのだろうか?
基本の中華そばを注文。創業から50年変わらぬ味とある。豚骨醤油だがスープを一口、生姜の風味が強く感じる。具はモモ肉を使ったさっぱりチャーシューにシナチク、ネギが乗り、紅生姜が色をそえる。麺は多加水熟成麺だった。好きな豚骨醤油ではなく全体的に飽きの来る感じを受けた。初めて食べた衝撃はどこへ…。やはり舌が肥えたのだろうか?