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「塩ラーメン」@柳麺 おいでやの写真4年ぶりの訪問になりました。前回が美味しくないから行かなかっただけですが、味の確認です。
頼んだのは塩600円。価格は合格(笑)。
天然素材、無添加がウリの店ですが、塩スープはしょっぱさは感じるものの、やはりコクがなし。いい塩スープは、もっと旨味が凝縮されてるものだと思ってますが・・・。
麺は細麺で量はやや少なめ。自家製麺のようですが、まずまず。
チャーシューはまるでレアのような柔らかさ、これはなかなか。その他は普通ということで、やはりイマイチでございました。天然素材・無添加なら旨いものが出来るということはないようです。
つけ麺に挑戦しないといけませんな・・・。

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