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ラーメン屋と言うよりも居酒屋と言う感じのコチラ遠野物語。本来の営業は夜がメインて感じで、昼は日替りランチがメインで追加して麺類数種類を出していると言う感じです。本日は「ネギ辛味噌つけ麺」を頂いてきました。コチラのつけ麺、つけダレには何も入らないタイプで、つけダレは辛味噌のみのダイレクトなスープです。鷹の爪が浮いていて結構辛そう... ちなみにスープの横に合わせて提供されているのは、スープ割。「食後スープを割って飲んで下さい。」と最初からセットされて提供されます。トッピングは、ネギにメンマに小松菜、チャーシュー。ネギはこれまたラー油で絡めてあり、輪切りの鷹の爪が混ざっております。チャーシューは脂で真っ白だったので、すかさずスープに埋めました。結果トロトロのいい感じのチャーシューとなりました。そして麺は、中細のストレート麺。コシもまぁまぁですが、個人的にはもっと太麺が好みです(自家製麺 キリンジの影響か...)。そしてお味は、辛い! 結構ヒリヒリ来ます。 辛いのダメな方は全部食べられないかも知れませんねぇ。 他の店でも辛味噌って結構提供されていますが、これだけ本格的に辛いのははじめてです。 個人的には心地良い辛さなので、申し分ありませんが... 辛いの苦手な方、要注意です(って言うか頼まないか...)。
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コチラのつけ麺、つけダレには何も入らないタイプで、つけダレは辛味噌のみのダイレクトなスープです。鷹の爪が浮いていて結構辛そう... ちなみにスープの横に合わせて提供されているのは、スープ割。「食後スープを割って飲んで下さい。」と最初からセットされて提供されます。
トッピングは、ネギにメンマに小松菜、チャーシュー。ネギはこれまたラー油で絡めてあり、輪切りの鷹の爪が混ざっております。チャーシューは脂で真っ白だったので、すかさずスープに埋めました。結果トロトロのいい感じのチャーシューとなりました。
そして麺は、中細のストレート麺。コシもまぁまぁですが、個人的にはもっと太麺が好みです(自家製麺 キリンジの影響か...)。
そしてお味は、辛い! 結構ヒリヒリ来ます。 辛いのダメな方は全部食べられないかも知れませんねぇ。 他の店でも辛味噌って結構提供されていますが、これだけ本格的に辛いのははじめてです。 個人的には心地良い辛さなので、申し分ありませんが... 辛いの苦手な方、要注意です(って言うか頼まないか...)。