浦安駅そばの人気店。
駅に連なっている大型スーパーの裏手に
こじんまりと営業してる店を発見。
店舗数坪、カウンター6席。

うまい具合に待つこともなく着席。
スタッフは店主さんひとり。
カウンターには、メニューとその解説が
書かれたパウチと雑誌＆ネットの記事。

カレーつけ麺に惹きつけられるが
まずはデフォルトってことでラーメンを注文。
前金制ということで、800円を支払う。

待つこと5〜6分で
見るからに滋味深そうな麺到着。

具には海苔・青菜・玉葱みじん切り・焼豚・メンマ・味玉。
スープには焦がしネギが浮いています。

で、ひとくち。
あら。優しい。上品なコンソメスープといった印象。
焦がしネギの香りと、アフターに節系が香るといった案配。

麺はやや縮れた中細。
小麦の甘さがほんのりとしています。
茹で加減は柔らかめ。スープとの相性も悪くないです。

で、食べ進みます。
優しくて美味しいです。
しかし。
いかんせんスープがとってもあっさりしてるので
いちいち具と一緒に麺を食べないと物足りない。
旨味の集中力がもう少しほしいところ。

で。麺が少ない。これは120〜40gくらいかなー。
大盛りにすればよかったなー。

そんなことを考えながら焼豚に手をつける。
熱を加えるとほろりと崩れるタイプ。
こちらも薄味。素材に自信があるってことですか。
味玉。お。これは美味しい。しっかりした味つけです。

食べ始めること5分かからずにフィニッシュ。
もう一杯頼もうかと思いましたが
後ろが並びはじめていたので席を立ちました。

ヘルシーで滋味深く、仕事も接客も丁寧。
近所にあれば間違いなく日々の選択肢に入る優良店。
ただしコストパフォーマンスは低め。
次回があればつけ麺にしてみます。