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「塩ラーメン大盛(ネギトッピング)」@葫 葛西店の写真好きなお店のレビュー点数が低いので投稿。
ベジポタというラー用語以前から、すでにこの野菜満載のスープを
ウリに、行徳地区で人気だったお店の姉妹店。

とろんとした上品なスープは、長時間煮出した
豚骨と鶏ガラと大量の野菜の旨味がしっかり。
優しい味つけなので、塩っぱい家系が好きな方には
物足りないのかもしれない。
今日は塩ラーメンを食べてみたけど、このスープは
醤油か味噌がいい。味がバチっとまとまります(味噌もオススメ)。
浅草開花楼の太い麺も食べごたえがあり、1.5倍の大盛は
しっかりボリューミー。厚切りチャーシューがこれまた美味。
このチャーシューご飯もいつか食べねば。。
総じてとても美味しい個性的なラーメン。
入り口には門番のフクロウ君がいます(可愛い)。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。

コチラの味噌、ワタクシもキッチリと頂きましたよ!
ジョニーさん曰く、葫系列はいずれもドロドロ感を抑えてしまったそうですが、、
レトロバージョンも復活させてくれれば嬉しいですね。

hima | 2015年3月31日 16:27