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コメント
りょうまさん おはようございます。
昔食べた懐かしさ感じる一杯だったようで
なおさら
価格との？バランスを感じてしまったのかもですよね。
(・_・;?
梟さんは此方で飼われてるんですか？
(゜o゜)
麺スタ | 2023年11月4日 10:20お疲れさまです
お昼と夜ではスープが違うのですか。
2回行かないと違いが分からないですね。
どこか懐かしい味ですか。
分かるような気がします
この頃、私もそんな懐かしいラーメンをたまに食べています。
今日も年配ご夫婦が運営する食堂でラーメンを食べて来ましたよ😊
黄門チャマ | 2023年11月4日 14:08こんにちは、
うーむ、1100円とは強気ですね。
むしろ梟が気になってしまいました。（笑）
まなけん | 2023年11月4日 15:23こんばんは！
スープ変化を説明してるのって有難いですよね！
僕は夜のこってりが好みかと！
値段相応とは行かなかったようですが、今後はより淘汰されると思うので厳しい時代ですね！
ダイエットマン | 2023年11月4日 22:30麺スタさん
こんにちわ。
失礼ながら昔の味噌ラーメンってこんな感じだったよなぁ？みたいなw
原価高騰とか関係あるのかないのか（汗）
梟はこちらで飼われているのだと思いましたw
りょうま | 2023年11月5日 14:28黄門チャマさん
こんにちわ。
仕込みながら野菜を足していくので味が段々変わるようです？
食堂レポはあれですかね？w
(^O^)
りょうま | 2023年11月5日 14:30まなけんさん
こんにちわ。
味よりも確実に梟の方が気になるお店ですw
一応、こちらのオススメは塩らしいのでそちらは分かりませんよw
りょうま | 2023年11月5日 14:31ダイエットマンさん
こんにちわ。
一応、夜食べたのですがこってりはしておりませんでした（汗）
そうですね。
こちらは長くやられている様ですので、自分には合わなかっただけだと思います。
りょうま | 2023年11月5日 14:34野菜ポタージュで一世を風靡したお店で、まだ行徳にしかお店がなかった頃は、閑静な住宅地のマンション一階に異常な行列が出来ていたものです。夜営業しかしていなかったので、なかなかチャンスもありませんでした。
今では葛西店に加え、ここ出身の方が似た感じのラーメンで独立開業していたりと、食べる機会も手にしやすくなった気がします。
基本的にあっさり系ですので、味が強くなったとしても素材は野菜が主体、こってりにはならないと思います。ニンニクの効きが強まる事は、あるかも知れませんがｗ
Dr.KOTO | 2023年11月5日 16:15Dr.KOTOさん
こんにちわ。
そうなんですね。
行徳にある事は知っておりましたが未訪ですねw
あれま、こってりにはならないのですね？
では致し方なしかもしれませんw
教えて頂きありがとうございます。
(^O^)
りょうま | 2023年11月6日 14:47
梟がお出迎えw
これは可愛すぎるw
(￣ー￣)ﾆﾔﾘw
お店は昔ながらのといった感じからメニューを見て一瞬怯みます。
デフォの味噌で1100円？
こだわり等が書いてあるのでなんとなく納得して口頭注文します。
こだわりによると出汁感が野菜を足して煮込む事により昼はさっぱり、夜はこってりした野菜のコクを感じられるそうです。
5分程で提供となります。
スープは熱々でいいですね。
しょっぱな味噌で野菜の甘みとかはあまり感じられないダメ舌です。
どこか記憶の奥にある懐かしさを感じられる味ですが思い出せませんw
中太麺は短めでモチッとした食感で短めなので啜りやすいです。
柔らかチャーシューもスープの味に持っていかれてライスと食べるといいのかな。
もやしやフライドオニオンがアクセントでした。
もちろん完食してスープは半分程でやめておきます。
こだわりを読まなかったら？値段がもう少し自分の価値観と合っていたら？印象も違ってたように思います。
漁師町（昔の地元）で食べたようなどこか懐かしさある味でしたw
ご馳走様でした。
帰り際、背中を向けた梟がクルッと顔を向けてくれてこれまた癒やされましたので+1点w
＼(^o^)／