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「特製中華そば850円」@中華そば 青葉 飯田橋店の写真今日もラーメン行脚。
9/1訪問。
今週末も都心までお出かけ。飯田橋で乗り換えることになったので、
腹ごしらえがてらに一旦下車した。よく見ると横には大勝軒があり、
どちらに行くか迷ったが、どうせならあまり来る機会も無い飯田橋近辺。
連食をその場で画策し、さっそくこちらに突撃した。

16:00入店。
カウンターに座り、特製中華そば850円を注文した。
この時間帯でもお客さんは多く、ちょうど私がすると満席となり、
人気の程がよくわかる。

程なくラーメン到着。
麺はしなやかな中細麺を使用しており、細いながらもモチモチした食感が
十分伝わってくる。スープともよく馴染んでいる。このスープにはやはり
この細さの麺が最も適していると実感した。

スープは言わずと知れたダブルスープ。
濃度も程よく両者のバランスも絶妙で、コクがあり見事な出来だと言えよう。
油も適量でしつこくなく飲みやすい。美味しかったので本日はスープを全て
飲みきってしまった。

具はチャーシュー、メンマ、ナルト、ネギ、海苔。
「特製」だと具が豪勢になるが、彩りが良く、食欲をかき立てるような構成
だと感じる。メンマは香ばしく柔らかい。チャーシューは異様に柔らかく
トロッとした食感。これはどこの店舗で食べても期待を裏切らない出来で満足。

青葉は支店がそこそこ出店されたが、比較的各店安定した味を提供しており
安心して食べられるのが良い。何店かは期待に添えないものもあったが
それでもどのお店で食べても大きいブレは無い。今後も定期的に食べに行って
みたいと思う。

投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こNNNちは♪ 
青葉ですねー 最近はご無沙汰してますが、私も汁そば系は大好きな味ですw
各所にあるので、行列することなく食べられるのも嬉しい事です。

久しぶりに、御徒町か船橋辺りで食いたくなりましたよ♪

うこんさま | 2007年9月16日 16:05

こんばんは。こちらへいらっしゃいましたか。私がここで食ったことあるのはつけ麺で、つけだと少々麺の細さとつけ汁の油の多さが気になりましたが(全体的には別に全然悪くなかったですが)、ラーメンの方が青葉はいいのかもしれないですね・・・もうちょっと行列が短ければここも尚いいんですよね。

とか言いつつも初訪問のお店でラーメンとつけ麺があると、一部のお店を除いてどうしてもつけ麺に行ってしまうクセが(苦笑)
ラーメンとつけ麺ではやはり受ける印象が多少なりとも変わってくるので、これまでつけ麺で行ったとこでもラーメン食うために再訪しなきゃいかんお店がかなり溜まっています・・・

mtp | 2007年9月17日 00:03

ドモドモ
青葉〜ッ、好きです私。
しかし此方は評判が良いですね〜、まだ未訪なんです。
本店にもいけてないです(涙)
私は、御徒町と船橋に行きましたが、やはりソコソコ満足できるほど美味しいです。
(最近はご無沙汰)
次に行くとしたらきっと大宮だと思います。(笑)

「角ふじ」コメント有難うございます。
ブタさんは凄かったですよ〜マジ!
目視で見る限り1CMを超えていました。
しかし、ホント同じ席ですね〜、私もあの席は2回訪問で2回目です。
「直江」さんも同じ席だったらしいのでRDB指定席かもしれませんよ〜(笑)
写真はキラーさんのとは比べてはいけませんね(冷汗)
また凄いレビュー待ってますね!

Liberty | 2007年9月17日 00:07

どうもです!!
青葉は各店で安定した味を提供してくれるので安心ですよねw
それにしても美味そうだなぁ〜
ここのところ行けてないので近場の青葉に行ってみますね!!

| 2007年9月17日 08:12

社長はああ申されてておりますが
自分は逆で先に大勝軒が良いように思います
「大勝軒の方が味が弱いから」というのが自分の受けた印象なのです

ただ、大勝軒は物量が多いので一般人にはお勧めしませんよ

1日1麺 | 2007年9月17日 19:22