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訪問日時 9/20 午後5:15

中1日でまた行ってしまいました。
開店15分前で待ちは3人。開店は5:28ぐらいだったと思います。その時点で待ちは12人程度で開店後すぐに満席になりました。

さて今日も汁なし小(550円)をプッシュ。前回とは違い今日は150円を一緒に高台へ。
『魚粉入りで生玉子とブタお願いします』
と告げ正面を見据えて待ちます。ちなみに今日は汁なし率が高く最初の5人は皆汁なしでした。

5分ほどでコール。
いつものように「ニンニクなし・ヤサイ・カラメ」と伝え(いつもって2回目ですが)丼を受け取ります。

前回のレビュー後にkaitさん、1日1麺さんに頂いたアドバイスをもとに玉子をまず投入。黄身はブタの側に流し白身を中心に混ぜ混ぜ。周りからは麺をすする音が聞こえてきて自分もいきたくなりましたが、がっついてしまった前回の二の舞はごめんなのでしっかりと混ぜました。

充分混ざったことを確認し一口。前回に比べ魚粉と白身が良いアクセントになっています!特に白身!正直あまり期待していませんでしたバッチリ存在感をしめしています。なんなら二つ欲しいくらい。
麺は茹で加減が良くタレと白身と魚粉効果で麺単体の「旨さ」を前回よりも感じる気がします。
ヤサイはキャベツ比も高く良い感じに茹でられています。ここも白身が意外な相性のよさを発揮しています。

さて下に潜らせていたブタと黄身に。黄身はもう割れてましたがブタに絡ませ頂きます。一口食べるとまずはブタのしょっぱさが口に広がります。が、すぐに黄身がマイルドに味を変化させてくれました。やっぱり相性抜群ですね!ブタマシにして5枚ほど入ってましたが苦もなくペロリ。

さぁ残った麺とヤサイを片付けにかかります。再度混ぜつつ休むことなく口に運びます。やっぱりしっかり混ぜると色んな味が楽しめていいですね。しかもお互いに邪魔していない。

そんなわけで長々書いた割には五分弱でたいらげました。でわずかに残ったタレ。完飲したい衝動に駆られいってしまいました。しかも丼直で。玉子のおかげかぜんぜんしつこくないですね。

よく混ぜたことと生玉子効果で+3点。通います。

駐車場ですが店舗ページにあるコインPよりも歩道橋を渡ってちょっと北上したあたりに多数あるコインPの方が広くて空いてるので停めやすいかもしれません。まぁあまり変わりませんが参考までに。

投稿(更新) | コメント (5) | このお店へのレビュー: 16件

コメント

どもども、エイチです。
白身、いけるんですよねぇ〜。
1日1麺さん、さまさまですね(笑)。

にしてもニアミスだったんですね。んっ!?
17:30に入場と言うことは18:00頃に退場ですね。
しかも横断歩道橋をわたった駐車場・・・、おっー自分もそこに18:00頃泊めました。
そこでバン(?)に乗った方と入れ違いになったような気がしますが、一之江駅側(北側)の道路から2台目だったかな。
まさかニアミスどころかすれ違ってます??
ちなみに自分はブルーのミニバンです。

エイチジー | 2007年9月21日 00:27

→エイチジーさん
え〜!!それ私です(笑)ブルーのミニバン覚えてます!私は車の中で匂いを消すのに必死になってました。。(あの後お客さんに会わなきゃだったので)
実はレビューを読んだ時点であれはエイチジーさん達じゃないかななんて思ってました(笑)あそこに停めて迷うことなく歩道橋方面に行かれたので二郎以外に行くところはないだろうと思いまして。
またお会いするかもしれませんね!ちなみに私はいつもあの列のどこかに停めてます(笑)

ryuty | 2007年9月21日 00:34

白身効果を体験されお気に召されたようでホッとしてます
いいでしょ?どうしても黄身メインで扱われてしまいがちな卵ですが
こと此処の汁なしに於いては大きく貢献してくれるんです

黄身も使い方一つで2度美味しいを楽しめますから、もうたまらんのです

1日1麺 | 2007年10月4日 10:09

ryutyさま、kaitです。
三都屋コメント楽しみです。
スポーツ新聞の隙間から、三都屋ご主人のぎこちない動きを鑑賞して下さい。(笑)

kait | 2007年10月4日 23:15

→1日1麺さん
いや〜本当にびっくりです!白身があんなに活躍してくれるとは(笑)黄身もブタにもスープにも相性良いから最高ですね。
的確なアドバイスありがとうございました!!

→kaitさん
こっそり観察してきます(笑)今から楽しみです!!
三都屋の過去レビュー全部読んで予習はばっちりです(笑)

ryuty | 2007年10月6日 00:03