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「塩らーめん(野菜ちょい増し、にんにく)」@鶏とふじの写真2度目の来店。11:40頃に着くと先客8名。今日は「塩」と決めていたのでまた迷わず食券を購入し着席。既に2人が食べ始めていたが、他のお客さんで野菜増しをしている人はあまりいないようだった。

今日もちょい増しで前回同様の野菜のタワー。今日はにんにくがやや辛かったが、野菜を美味しく頂き麺に到着。麺は同じで塩のスープはやや薄め。野菜の水分と塩のあっさり感を背脂が補っている感じでバランスがいい。が、どちらかというと豚骨醤油(角ふじめん)の方が好み。

今日も食べ終わったあとは「4倍もいけるな」との印象。2倍を食べるのに20分近くかかるから4倍だと25〜30分? 食べるのが遅いから混雑時はやめといた方が良さそうだ。

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