写真の通り、一般の坦々麺とは全然違います。

●麺
太ストレート麺
ツルツル感強し。
筒籠使用。

●スープ
多分、鶏ベース。
そしてニンニク片が所々に。
標準装備でニンニクが入ってるスープのラーメンでは、屈指のニンニク度ではなかろうか？違うか？？
特記事項を書くとすれば、厨房で湯＋おたまイッパイの白い粉末を混ぜ混ぜしてました。
あと、スープの範疇なのか具の範疇なのかジャッジしにくいのですが、粉唐辛子がたっぷし。
「一番人気」とされてえる中辛で注文しましたが…思ってた程辛くない。
多分、唐辛子の保存法と保存期間の問題ではなかろうかと。。

●具
・挽き肉と溶き玉子
　普通のタンタンメンを頼むと具はこれだけ。
・チャーシュー
　ロース。大きいのが2枚。
　自分が苦手な保存臭が全開。
　半切れで自粛。

●総評
以上、結構悪い書き方をしましたがお店はすぐにフルハウスになりました。
しっかり、気軽に、腹一杯になりたい人の強い味方。
色んなラーメンチェーンが居並ぶ中、ニンニク、溶き玉子、唐辛子、という個性で川崎の雄としてポジションを確立しているのだと思うと、さもありなん。
しっかし、
これ、仕事中のお昼に食って営業職の人は大丈夫なのだらうか…。
と、言うくらいのニンニク臭の一杯。