●麺
中太ストレート麺。
パスタの様な透明感のある黄色は、(神座ファンには如何様に思うかわかりませんが)徳島ラーメン「徳福」を思い出す。
ツルツル、シコンとしてて宜し。
筒籠使用。

●スープ
まず、ドンブリにタップシ張ったスープが好感。
鶏(豚って感じもするけど)と野菜の甘味がタップリと感じられるスープ。
肉野菜炒めの甘味です。

●具
・白菜
　炒めてある？トウガラシが少々塗されていますが味に影響はない。
　青いところもいいし、白い部分のパキッとした食感も全体によく合う。
・チャーシュー
　バラ？ロース？極薄のが4枚。
　これも独特の甘味で美味しい。
　でも、自分の苦手なチャーシューの匂い(コレ、何て形容すればいいのかな〜)が少しした。
・煮卵
　トロ〜〜リ。
　黄身にしっかりと甘いタレの味が染みこんでいる。
　なのに、白身は全然課辛くなってない、不思議だ。

あと、テーブルにはトウガラシ色にまみれたニラがあり、少し混ぜて食べましたがそんなに辛くありませんでした。

●総括
たしかに人気がありそう。
近所で働いている人、学生が常連として愛顧しそうな安心する味。
クドイようですが中華屋の肉野菜炒めの甘味が堪能できます。