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通常は閉店している深夜に、市場調査のため12時過ぎまで営業していた。野菜増し、にんにく入りで注文。最初に野菜を食べるのが、味も無いので一苦労。にんにくは、業務用ではなくみじん切りにんにくで、香りも立って好印象。スープは、しょっぱさが強い印象だが、豚骨の旨みがもうちょっと欲しい感じ。麺は太縮れ麺で、コシも強く好みのタイプ。チャーシューは、脂身が多くしつこかった。
まさ
この理先輩
４門
ちっちきち〜
TARAFUKU
野菜増し、にんにく入りで注文。
最初に野菜を食べるのが、味も無いので一苦労。
にんにくは、業務用ではなくみじん切りにんにくで、香りも立って好印象。
スープは、しょっぱさが強い印象だが、豚骨の旨みがもうちょっと欲しい感じ。
麺は太縮れ麺で、コシも強く好みのタイプ。
チャーシューは、脂身が多くしつこかった。