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１年以上振りの定点観測。今日はなんと６年振りに味噌を選択！野菜少なめでお願いしたのに全然多い。二郎インスパ店至上最高クタクタ状態のモヤシが麺量と同じ位入ってた。。。平太麺もクタ系で量が多い。自由に入れられた卓上の玉葱も今は無くなり、モヤシの上にトッピングされていた。ニンニクは卓上のを入れ放題！暫く「味噌」を食べてなかったが、明らかにスープの色味が違い、辣油が多めに入った仕様に変わった！味噌の風味は殆ど分からなくなっている…。辛味噌の雰囲気なのだろうが、味噌感が無くて残念なのと、ニンニクを入れてもニンニク感さえ抹殺されてしまう辣油＆背脂感である。。。この店も老舗の粋に入ったし相変わらず店主がワンオペで頑張っておられるが、肝心な二郎感が今の二郎インスパ店よりもライトなので量意外の満足度が低い！６年振りに仕様が変わった「味噌」を頂いて、此方的な進化なのか時代にとり残されたのか…微妙なラーメンであった。ご馳走様！
こちら、以前、どうもやる気の無さが味に出てる気がして それから行ってません。 千束に支店ができた時は、キラキラ輝いていたんですけどね(^^; そろそろ、一度、様子見に行ってみようかな。
なべさん、こんばんは！ 此方、相変わらず「ヤル気」はそんなに感じられませんよ！ｗｗ でもまぁワンオペ店主がオーナーのお店でしょうからお客が来ないと 話しにならない。そういう意味ではヤル気は有るのかと思いますけど。＾＾； 再訪しても進展は期待できませんが、昔の二郎系が要だけるお店です！
４門
この理先輩
４門
ちっちきち〜
TARAFUKU
今日はなんと６年振りに味噌を選択！
野菜少なめでお願いしたのに全然多い。
二郎インスパ店至上最高クタクタ状態
のモヤシが麺量と同じ位入ってた。。。
平太麺もクタ系で量が多い。
自由に入れられた卓上の玉葱も今は無
くなり、モヤシの上にトッピングされ
ていた。ニンニクは卓上のを入れ放題！
暫く「味噌」を食べてなかったが、
明らかにスープの色味が違い、辣油が
多めに入った仕様に変わった！味噌の
風味は殆ど分からなくなっている…。
辛味噌の雰囲気なのだろうが、味噌感
が無くて残念なのと、ニンニクを入れ
てもニンニク感さえ抹殺されてしまう
辣油＆背脂感である。。。
この店も老舗の粋に入ったし相変わらず
店主がワンオペで頑張っておられるが、
肝心な二郎感が今の二郎インスパ店より
もライトなので量意外の満足度が低い！
６年振りに仕様が変わった「味噌」を
頂いて、此方的な進化なのか時代にとり
残されたのか…微妙なラーメンであった。
ご馳走様！