2007年9月21日(金)訪問。
ちょっと気になっていたので行ってきました。
20:22入店。先客10名，後客3名。
こちらは新潟市で多店舗展開している「だるまや」グループおお店のようです。店の造りが同じグループのちゃーしゅうや武蔵 笹口店やだるまや 威風堂にそっくりです。
予定通りつけめん(680円)をひやもりで注文。大盛無料なので、大盛にしました。その他に雑誌Komachiの特典で餃子が100円になるというので、餃子も注文。
20:32つけ麺がきました。
麺は大盛で350gになるそうです。
まず、麺を１本。麺には２種類の小麦粉を使っているそう。麺自体ももっちりして小麦の香りのする美味しいモノです。麺は中太で平べったいもので軽くウェーブしています。
つけダレにつけて食べてみます。つけダレはそんな濃厚じゃないが麺自体がタレに絡みやすく、なかなかの味わいです。麺の上には白ゴマが掛かっています。

つけダレは豚骨ベースの節系の魚粉が入った最近流行りのモノ。だが、最近多い濃厚タイプではなく、乳化度も弱めでちょっと醤油が立った感じのものです。ただ、先程も書きましたが、麺自体が非常にスープに絡みやすいので、濃厚でなくても麺は美味しくいただけます。

具には、チャーシュー，メンマ，味玉、ネギに海苔。
チャーシューは角状でトロトロ。メンマはコリコリ。タレの中にはネギがいっぱいなのは嬉しい。味玉は半分で、デフォで入っているのは嬉しいです。

食べ進めていくと麺の下にざるがあります。これを上げ底と取るか水切りようと取るかですが、自分は好意的に水切り用だと思いました。いい心使いだと思います。

食べ終わってスープ割を。スープ自体はちょっと薄目のようでちょっと残念。
20:42完食。まあ、このグループは飛び抜けた感じのメニューはないが、ハズレはほとんどないので安心して食べられます。グループの中でも上位に来る感じの店でした。
今度はラーメンを食べてみたいと思います。