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9/29 15時台。席半分空き。
以前と変わっていて、
・鶏/豚だしの比率選択は着席後に聞かれる
・唐子、魚粉、揚げにんにくは最初に選べず(聞かれず)、唐子、魚粉はカウンター上に、揚げにんにくは無くなる。(代わり?にえびと揚げ玉があった)
・辛い油入りが無くなった
前の方が良かったな。
2回連続塩だったが、今回は醤油に挑戦。やはり期待は裏切らず濃厚なだし味。ただしょっぱい。つけ麺のたれですな。だしで割って飲みたい。
カウンター上のえびと揚げ玉も入れたらえびの香りがプーンと漂っていい感じ。次回は塩で試そう。でもここの醤油も好みの味です。おいしい。

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