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「つけめん(大盛り)900円」@あぢとみ食堂の写真僕のお気に入りのお店です。
今日はつけめん大盛り900円。
ここのつけめんのつけ汁は鶏がら醤油で豚骨スープは使っていないそうです。
ですが、大ぶりのチャーシューの旨味がつけ汁に溶け込み
豚骨醤油と思ってしまうしまうほど?の、うまうまつけ汁です。
削り節もたくさん入っています。以前は粗い削り節でしたが
細かい物に変わってから更に美味しい物に変身したと思います。
めんはもちもち太麺でつけ汁との絡みは抜群で最高に美味しいです。
並盛りですとちょっと少ないですが、大盛りですとちょっと多いです。

仕込が大変な為しばらくの間はカレー太麺はお休みするそうですが、
(ここだけの話)新メニュー味噌らーめんの研究・開発をしているらしいです…。

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