昼はHIRAMAで食べ夜はみどり台の「中華創房希林」へ行こうと思っていたのですがお店に着くと定休日…下調べが足りませんでしたね。

そこで船橋に戻り「阿修羅」まで歩きました。お店に着くと空きがあり落ち着いて入店できました。店内はアンティークの小物や地図などがありおしゃれな雰囲気。親子連れや女性客など、幅広いお客さんが食事を楽しんでいます。「味玉つけ麺（800円）」の大盛り（＋100円）と「テリブタ飯（200円）」の食券を買い店員さんに手渡します。

しばらく待つとつけ麺到着。まずは麺をひとくち…旨い！カネジン食品に特注したという中太麺は加水率高めでつるつると口に入ってきます。つけ汁ともよく絡みますね。

つけ汁は魚介、主に節系が効いたそばつゆに近い感じのもので、辛味酸味はなく甘みがちょっとだけあります。これが麺との相性がよく美味しい！

半熟の味玉、太く柔らかいメンマも美味でした。そしてチャーシューもローストポークのような程よい脂の残り方、柔らかさでたまりません。テリブタ飯もその柔らかいチャーシューとマヨネーズとご飯を混ぜ込んで食べ満足できました。

胡麻ラーメンもレベルが高いですし、今後も期待できそうなお店です。ちなみに月曜定休だったのが無休になったそうで、個人的に行きやすくなりました。