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このお店のオススメメニューでした。鶏ガラ、とんこつに魚介ダシを併せたラーメンでした。でも、香りは魚介系でしたが、味がなんとなく濁ったカンジがしました・・・。麺は極細でやや縮れ。醤油ラーメンに非常に良く合う麺でした。チャーシューは箸ですくうと崩れそうでしたが、噛み応えがしっかりしていて、非常に美味しかったです。
鶏ガラ、とんこつに魚介ダシを併せたラーメンでした。
でも、香りは魚介系でしたが、味がなんとなく濁ったカンジがしました・・・。
麺は極細でやや縮れ。醤油ラーメンに非常に良く合う麺でした。
チャーシューは箸ですくうと崩れそうでしたが、噛み応えがしっかりしていて、非常に美味しかったです。