東京駅近くに行く予定ができたので、このサイトで検索してこの店を訪問。昔何度も来たし、赤坂店にも何度も行った事があるが、ご存知の通り超コッテリなので、減量中の身としてはここ１年ほど謹慎していた。しかしこのサイトでつけ麺があることを認識、チャレンジしようと思い立った。

あつ盛りが好きな私はホットつけ麺を注文。待っている間に店内の壁を見たらなんとホットつけちゃんは麺が別盛りではなく入っている写真。しかしもう既に時間が経過していたので注文訂正を諦め、更に壁を観察。
すると、つめちゃん自体は他の店では扱っておらず、ホットつけちゃんのみ日本橋店で扱っていることが判明。
つけちゃんは夏の間だけだったのね、残念。。。

出てきたラーメンは鰹節が効きつつも透明な油が0.3センチぐらい膜張っているような状況で、すする麺がツルツルに感じるほど。これはこれで美味いが、飽きがこないか心配したが、結果は問題なし。後になればなるほど鰹節が効いてくる感じ。干し海老の砕いたやつとか、荒い刻みキャベツが入っておりアクセントとなって飽きない。膜のおかげで最後までスープもあつあつ。

しかしなー、なんか違う。やはり九州じゃんがらはくどい位のこってりがいい。最初豚骨、でも魚介風、しかし最後は魚介風、でもスープは最後までこってり感失わず、、。
調和しているという感じでもない。バラバラでもない。奇妙な同居。そんな感じ。適度に美味いがもう一度食いたいかといったらそれはない。
頼まなかったけど、おそらく太麺だから替え玉もないんだろうし、あっても食べたくは無いかな。

ということで69点。結構好きだけどもう一度は食べたいとは思わないので。
次回はやはりぼんしゃんにします。