つけめん遠征の旅in松戸で、と○田の帰りに同じく人気店の兎に角に食べに来ました。（らーめんのはしごをする人なんて・・・と思っていたら先程、同じくと○田でつけめん食べていた人がここにもいるではないですか!? 自分と同じ行動に爆笑です。）

おもしろいのが、と○田の開店が１１時で、兎に角が１１時３０分なので、１１時にと○田に入りすぐ食べることができれば、兎に角の１１時３０分の開店に間に合ってしまうのです。びっくり! しかしながら、おなかはかなり窮屈ですが・・・

さて前置きは、この辺にして本題に入ります。

燻玉つけ麺を注文。

つけ汁は、あつあつで、豚骨+魚介のWスープ。結構濃いめで、魚介の香りが強い。つけ汁を出すときに器ごと個別に暖めてるので、本当にあつあつでした。

麺は、もちもちの太麺だが、少しやわらかく水っぽい。麺のかためを頼んでる人がいたので、おそらくこの店は、デフォルトの麺は少しやわめなのかも・・・
つけ汁が、濃くてパンチがあるので、スープと麺は、からみあう。

チャーシューは、自家製？　出す直前でさらにボイルしているみたいだが、ちょっと生っぽいチャーシューで、自分には合わないです。このチャーシューは、ちょっと苦手です。

味玉は、あえて桜の花で燻った燻玉にしたのですが、そのおかげで黄身のとろり感がなくゆでたまごでした。燻りすぎ!？

最後にスープ割りを頂きましたが、スープで割ってもらってはずなのにスープの濃さが更に増したかのような濃いスープで、残念ながら最後まで飲めなかったです。スープ残してごめんなさい。

店全体の評価としては、接客もよく清潔感のある雰囲気もよい店でした。

ご馳走様でした。