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本日は、季節で復活する「味噌味」のつけ麺をいただきました。ここんちはつけ麺が私の好み。去年の記憶に比べると、味噌とスープのバランスがより洗練された印象です。やや強めの麺の縮れも、腰のある茹で加減も今日は絶妙にマッチしてました。つけ汁はちょっと濃い目な仕上がりですが、つけ麺なのでこれが正解ですね。具材のシナチクと細切りチャーシューも絶妙のバランス。パリッとした青梗菜でしょうか、青菜がいいアクセントになっています。スープ割りをいただくと、これがもぅ、幸福！（これは醤油つけと迷うわ…）唯一残念なのが、時間によると次の方がお待ちになっているので、ゆっくり食後を堪能できないことくらいでしょうか。（笑土日は開店前に数名の列が出来るほどになりました。すっかり地元に定着してくれて安心。これからもこのレベルを保って欲しいもんです。店主に感謝！
ひげのおとうさん
ラーメン屋けんちゃん
さぴお
DMAX
能継（よしつぐ）
生ビール
本日は、季節で復活する「味噌味」のつけ麺をいただきました。
ここんちはつけ麺が私の好み。
去年の記憶に比べると、味噌とスープのバランスがより洗練された印象です。
やや強めの麺の縮れも、腰のある茹で加減も今日は絶妙にマッチしてました。
つけ汁はちょっと濃い目な仕上がりですが、つけ麺なのでこれが正解ですね。
具材のシナチクと細切りチャーシューも絶妙のバランス。
パリッとした青梗菜でしょうか、青菜がいいアクセントになっています。
スープ割りをいただくと、これがもぅ、幸福！（これは醤油つけと迷うわ…）
唯一残念なのが、時間によると次の方がお待ちになっているので、ゆっくり
食後を堪能できないことくらいでしょうか。（笑
土日は開店前に数名の列が出来るほどになりました。
すっかり地元に定着してくれて安心。
これからもこのレベルを保って欲しいもんです。店主に感謝！