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ラーメン国技館2軒目はこちらのお店へ食券機の上に、東池袋大勝軒の有名なおじさんとの2ショット写真が飾られていますこの支店限定のメニューがあるので、せっかくだからと『アクアシティ限定特製常勝軒スペシャル』(980円)の食券を買い14時25分から並び、約6分で着席店内は関係があると思われるラーメン店のTシャツと、色紙が大量に飾られていてキョロキョロ見てしまいますこの色紙も芸能人のものではなく、Tシャツ同様にラーメン関係者のものが多いみたいでした着席から約5分でラーメン登場チャーシュー3枚、味玉、海苔、唐辛子千切りなどで、小さな丼を覆って豪華な感じを出しているラーメンです麺は中細ちぢれ、つるつるした食感の四角い断面のものスープは茶色く濁ったライトな豚骨醤油で、魚粉もまざっていますしかし魚粉の香りよりも、チャーシューを炙った網に付着していたと思われる焦げがスープに入っていて焦げの香りが勝っていましたお焦げ風味が好きな人は、おいしく食べられると思いますベースの豚骨ダシは軽いので、2軒目でもスープは重く感じないのですがバラ肉の炙りチャーシューが、とにかく脂っこいです。空腹時でもきついかも。。ちょっとこの店を2軒目にしたのは後悔しました味玉は、固めの半熟メンマは少し濃いめの味付けで、好みの味この料理の中で、メンマが一番口に合いましたチャーシューの脂で苦しい気分にこそなりましたが丼が小さくて、量も少なめ。これがミニラーメンなんじゃないか?と思うような感じ1軒目は博多ラーメンだったので、もともと少なめなんだろうとも思いますがラーメン国技館では、こうやって量を少なめにして、他の店も回れるように工夫しているような気もしました
食券機の上に、東池袋大勝軒の有名なおじさんとの2ショット写真が飾られています
この支店限定のメニューがあるので、せっかくだからと
『アクアシティ限定特製常勝軒スペシャル』(980円)の食券を買い
14時25分から並び、約6分で着席
店内は関係があると思われるラーメン店のTシャツと、色紙が大量に飾られていて
キョロキョロ見てしまいます
この色紙も芸能人のものではなく、Tシャツ同様にラーメン関係者のものが多いみたいでした
着席から約5分でラーメン登場
チャーシュー3枚、味玉、海苔、唐辛子千切りなどで、小さな丼を覆って豪華な感じを出しているラーメンです
麺は中細ちぢれ、つるつるした食感の四角い断面のもの
スープは茶色く濁ったライトな豚骨醤油で、魚粉もまざっています
しかし魚粉の香りよりも、チャーシューを炙った網に付着していたと思われる焦げがスープに入っていて
焦げの香りが勝っていました
お焦げ風味が好きな人は、おいしく食べられると思います
ベースの豚骨ダシは軽いので、2軒目でもスープは重く感じないのですが
バラ肉の炙りチャーシューが、とにかく脂っこいです。空腹時でもきついかも。。
ちょっとこの店を2軒目にしたのは後悔しました
味玉は、固めの半熟
メンマは少し濃いめの味付けで、好みの味
この料理の中で、メンマが一番口に合いました
チャーシューの脂で苦しい気分にこそなりましたが
丼が小さくて、量も少なめ。
これがミニラーメンなんじゃないか?と思うような感じ
1軒目は博多ラーメンだったので、もともと少なめなんだろうとも思いますが
ラーメン国技館では、こうやって量を少なめにして、他の店も回れるように工夫しているような気もしました