今日もラーメン行脚。
９／２９訪問。
近くのパソコンショップへ買い物に行く途中、以前から気になっていた
限定メニューがもうすぐ終わってしまうとのことだったので、先に
こちらに訪問した。

20:32入店。
入って左側にある券売機で燕四郎のボタンを探すが、見当たらない。
店主さんに尋ねてみると「丸Ａ ７８０円」と書かれたボタンを押して
下さいとのこと。言われるがままに謎のボタンを押下。
食券を提示してしばらく待つ。先にヤサイとニンニクに聞かれたので
当然ながらお願いしておいた。

程なくしてつけ麺到着。
ヤサイとニンニクは麺の器に盛られている。私は麺・具・スープを
それぞれ分けて一つずつ楽しむのが好みなので、まずは手っ取り早く
ヤサイだけ片づけた。シャキシャキしていて、茹で加減良好、ニンニクと
上から振られた唐辛子の演出もあり、美味しく頂けた。

麺は太麺でモチモチとしている。これも三河屋の麺なのだろうか？
幾つかの種類の麺を使い分けていると伺っているが、このお店はどの
メニューを食べても美味しいと感じる。三郎の時とは違い、水で締められた
表面の歯触りが特に良い。「う〜ん、う、うまい！」

つけダレは背脂がこれでもかとたっぷり振られており、アブラー隊としては
全く不足ない状態である。脂多めにしていないが、これは嬉しい誤算であった。
さて、実際につけダレを軽く飲んでみる。ラーメンの時とは違い、酸味、甘味、
辛味が加わっているが、どうしてどうして？前回感じた麺とスープの相性を
遙かに上回る出来。煮干しのスープをベースに背脂、ニンニク、つけ麺特有の
甘辛酸の全てが融合することで一つの味として成り立っている。
まさに渾然一体、噂通りのつけダレだ。もうこの言葉しか出てこない。
「う、うまい！！」

具はヤサイ以外につけダレの器にチャーシューが入っている。
トロトロに柔らかく、脂身の部分も知らぬ間に口の中で溶けているような
錯覚さえ感じる。

二郎インスパイアもあちこちで見掛けるようになった感があるが、これは
素晴らしい出来のつけ麺だった。いつも思うがここの限定メニューは創意工夫が
感じられて面白い。このメニューは残念ながら終わってしまったが、もう一つの
限定で２６４麺というのがあるので、こちらもいずれ試してみたいところだ。