んん〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜


約二年ぶりに行って参りました。
最近行かれた方に伺いたいのですが。

こんなんでした？ここ

花鳥山盛り　コク薄い　醤油の安っぽい臭い強い。

麺とチャーシューは良かったです。肩ロースのやつ

醤油ダレの出来の悪さが全てっぽいけど。多分


それでは。

麺　ぼそっとした歯ごたえながら結構好み。香りはまあまああります。
茹で加減はGOOD　しこしこした歯ごたえは十全に味わえました。　旨いです。

スープ
まずは香味油の味わいの激変っぷりに驚きました。強すぎ
以前は豚の良い香り漂う甘みの立った濃厚な上がりだったと思うんですけど。
今日のは、安っぽい醤油の香り漂うなんとも言えない上がりでした。
コクはスカスカです。


具材　チャーシューはGOOD　連れ合いの頼んだ二種類のほうで言えば肩のほうが良かった。バラは凡百です。


そうそう　替え玉ですが。連れ合いのと俺のと二つ頼んだのですが。
全く味わいの違う一皿であったのになにか理由があったのでしょうか。
たった二つの調味料混ぜるだけであんなに味わいが異なる理由がもしあるとしたら。　調理人の錬度不足以外には私には思いつきません。色から違いましたから
プロの仕事ではないですね。


総合

もう行かないと思います。　ありえません。
こんなに短時間で味の落ちたラーメン屋は初めてですね。残念