Item: 博多長浜らーめん 六角堂 清新店
Rating: 90
Author: 大蒜

90点

大蒜

共和店はよく通うので、そことの比較になりますが。

麺が太く感じる。
同じ麺・・・ですよね？なぜだろう。
麺の固さが「ゆげとおし」「こなおとし」が無いのが大幅減点。
頼んだら断られました。
おそらく麺が太く感じるのはこのせいかな。
スープ・チャーシューの味に関しては言うこと無いです。最高。

2007年10月9日 14:40投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー： 1件

「清新店は本店や他の店と麺を変えているのでゆげや粉落としはできないんですよ」と言われました。

shimo1972jp | 2007年10月19日 21:57

情報ありがとうございます。
他店と「麺が違う」と感じるのは当然だったんですね(^^;
今度行くときはそのあたりを考慮して、他の味にチャレンジしてみます(^^)

大蒜 | 2007年10月23日 16:25