１０月９日　２２：３０。初訪。先客なし。
越谷市内の４号線を車で走っていると明るい看板を発見。
店は比較的新しい感じ。
（帰ってからネットで調べると、ほとんど情報がありません。かろうじて、東越谷の「麺や三笑　はじめ」の系列とわかりました）
さて、カウンターに座りメニューを見ると中央に「名物　三笑ラーメン」(８５０円)とあります。
「限定」「お奨め」はもちろん「名物」にも弱い私はそれを注文。
「具沢山」とのことで、「チャーシュー１枚、炙り焼豚１枚、旨玉、シナチク、ほうれん草、焼き海苔３枚」が入っていると書いてあります。
太さが選べる麺は太麺をセレクト。
「麺の硬さ」と「味の濃さ」は、聞かれませんでしたが、上方の張り紙に「お奨め」が「普通」であると書いてありますから問題ありません。あと、メニューには無化学調味料であると書いてあります。
数種類あるラーメンによってスープが「こくスープ」（動物系３対魚介系１）か「だしスープ」（動物系１対魚介系３）
になるとのことで、三笑ラーメンは「だしスープ」です。
３−４分で出されたラーメン。具は書いてある通りに間違いなく入っています。
スープは魚介系の味を感じるものの、ちょっと甘い感じです。
麺はストレートの太麺ですが、かなりゴワゴワしています。
スープが薄く感じるように思え、スープがからみにくい感じなので、
細麺にすればよかったかもしれません。
具の、チャーシュー、焼豚は、ともにやわらかくて味付けは濃くも薄くもない。
麺をからめて食べると、まあまあでしょうか。
味玉、ほうれん草は特筆すべき点なし。
ただ、シナチクの味付けはちょっと市販ぽく、また味の濃さが気になりました。
程なく麺と具を完食し、スープを飲んでいると底のほうに、
ダシの粉が結構沈んでいます。これはいまひとつで、
スープは最後までは飲めませんでした。
個性を感じるところまでいきませんでしたが
良いと思う点もありましたから、次はスープも麺も違うメニューにしてみましょうか。