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さすが有名店。混んでます。平日昼間でも、10人以上の行列でした。尾道ラーメンのイメージよりも、ずっと魚系の強さが弱い印象。ただ、しょうゆ味は濃い目。そして、しっかりと、大きな背脂が浮かんでました。これを、平打ち麺で食べる。東京にある尾道ラーメンとは、かなり違うなぁ。あちらは、ただの太い麺で、「背脂のせましたけど何か？」って感じ。朱華園のは、麺に辛めのしょうゆが背脂とからんで、口に広がる感じ。量は少なめだけど、安いし、いいですな。
はっちー
千年
Ki*
A.U
saima
八雲
平日昼間でも、10人以上の行列でした。
尾道ラーメンのイメージよりも、ずっと魚系の強さが弱い印象。
ただ、しょうゆ味は濃い目。
そして、しっかりと、大きな背脂が浮かんでました。
これを、平打ち麺で食べる。
東京にある尾道ラーメンとは、かなり違うなぁ。
あちらは、ただの太い麺で、「背脂のせましたけど何か？」って感じ。
朱華園のは、麺に辛めのしょうゆが背脂とからんで、口に広がる感じ。
量は少なめだけど、安いし、いいですな。