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「会津セット(喜多方ラーメン+炊き込みご飯+おしんこ)」@喜多方ラーメン 会津の写真10月11日11:35訪問。先客無。
新小岩のルミエールというアーケード商店街に入り、右側一本目の細い路地を進むとパチンコ店の先に古民家風の佇まいのお店がある。
店内に入ると割りときれい。初老のご主人が調理場、奥様が接客・配膳担当、2名で切り盛りされている。
会津セット(喜多方ラーメン+炊き込みご飯+おしんこ)650円を注文。今日の炊き込みご飯は、アサリ入り。
カウンター越しにご主人の調理を見ると、テキパキの中にも丁寧に盛り付けてゆく。年季を感じる仕事振りです。
奥様が「お待ちどうさま」と目前に。まず、スープを一口。すっきりした正油味で、動物系魚介系のだし汁の旨みもよく出ています。麺は中太平打ち麺。モチモチしてて良い。具はチャーシュー2枚、メンマ5枚、茹で玉子半分、海苔、もやし、刻みネギ。チャーシューは割りと固め。
炊き込みご飯美味しい。奥様が炊いていられるのだろうか、家庭な味である。
後で調べたのだが、磐梯三年味噌ラーメン700円がお奨めらしい。次回食します。23:00まで営業しているので地元の方、締めのラーメンによいのでは。

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