１１：４２到着　先客６　初訪
　界隈には駐車場はあるものの空きが少ないですネ〜。いつもなのでしょうか？なんとか止められて訪問。同行者が普通の味噌と醤油を頼むと言うので私は『ブラック』なるものに挑戦しました。
　食券を渡すと細麺か平打ちか問われます。石の疎通が悪く、全員で細麺にしてしまいました。お冷は卓上ポットです。

　アイツは高台に置かれます。よいしょっとカウンターに下ろすと｢何じゃコリャ？｣真っ黒です！いや、メニュー名から若干の予想はしていましたが、相当な深い黒です！アッツアツのスープ表面には粉末が浮いています。かなりのザラ感がありますネ〜。甘味も少し感じますが全体的に苦い。ほろ苦いを少し超えています。
　細ちぢれの麺は特徴を感じづらいです・・・。スープの吸い上げがまぁまぁだった事意外記憶に残りませんでした。。。平打ちの方が良かったのでしょうか。。。
　具は脂身が気になる小さめのチャーシュー、薄味のメンマ、ワカメ、海苔。具と言って良いのかどうか、挽肉が味も食感も良かったように思えます。
　食べ進むうちに苦さが気になり始めました。『焦がし』の苦さだと思います。以前食べた『五行』を思い出しました。黒さの正体の一因でしょうか。
　同行者の味噌と醤油のスープを一口ずつですが頂きました。どちらも旨かったですが醤油が少し勝っているような印象です。定食と呼ばれるセットメニューも気になりましたし、次回は醤油で行きたいと思います。

初訪は　基本メニューで　攻めたいぞ