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正統な東京ラーメンである。ともかくすべてのバランスが素晴らしく、老舗の味がじんわりと郷愁を誘い、何とも言えぬ幸福感に満ち溢れる。「ああ、ラーメンってこれだな」とつくづく実感した。スープはトリガラと煮干系で、ほのかなトンも入っているだろう。また竹の子が渋い味を出しておりいい風味である。麺も中太でそこそこのこしがある。また、肉汁がじんわりと浸みてくるチャーシューも絶品。とにかく昭和の味がここにある。若い人も一度は食べて欲しい。
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正統な東京ラーメンである。ともかくすべてのバランスが素晴らしく、老舗の味がじんわりと郷愁を誘い、何とも言えぬ幸福感に満ち溢れる。「ああ、ラーメンってこれだな」とつくづく実感した。
スープはトリガラと煮干系で、ほのかなトンも入っているだろう。また竹の子が渋い味を出しておりいい風味である。麺も中太でそこそこのこしがある。
また、肉汁がじんわりと浸みてくるチャーシューも絶品。
とにかく昭和の味がここにある。若い人も一度は食べて欲しい。